L’Afrique aux couleurs de l’Amérique

Si l’on vous parle de problèmes alimentaires en Afrique, vous visualisez la famine, le manque d’eau, des carences en tous genres… Tous les symptômes d’un peuple manquant de nourriture. Et si l’on vous disait qu’un Africain sur deux est en situation de surpoids ? Vous pensez à une blague, ou en tous cas vous vous dites qu’il y a un piège quelque part dans l’énoncé. Et bien non, vous ne rêvez pas, et vous pouvez prendre cette information au pied de la lettre ; un Africain sur deux est en situation de surpoids.

Bien sûr, la première raison à ce chiffre consternant est la malbouffe. Si nous bénéficions de tous les fruits et légumes possibles et imaginables à tout moment de l’année, il n’en va pas de même pour nos voisins africains, loin de là ; leurs ressources commerciales en fruits et légumes pour leur territoire sont très pauvres, et les peu disponibles sont très chères. Le train de vie et les habitudes alimentaires qui vont avec ont complètement changé, et les citadins africains privilégient le prêt-à-manger aux plats cuisinés par leurs soins.

Ce chiffre très significatif est aussi dû à l’évolution de la position des femmes ; les femmes ne restent plus à la maison à s’occuper des tâches ménagères mais travaillent et ont donc beaucoup moins le temps de cuisiner.

Il y aurait aussi une question éthique à tant d’africains en situation dite de surpoids ; si les occidentaux que nous sommes vouons un culte à la maigreur, ou du moins à la minceur, les africains eux ne parlent pas de beauté sans embonpoint. Les formes et les rondeurs sont synonymes de bonne santé, de beauté et d’aisance matérielle. Ils l’étaient également il y a de cela plusieurs siècles dans nos sociétés.

Alors l’Afrique dite en voie de développement va-t-elle s’infliger les mêmes maux que ceux que nous nous sommes créés ? Ou les ayant identifier, parviendra t’elle à les éviter ?